Menu kaart
Vis, vis en nog eens vis
Menukaart
Proef de zee-dag
Per week wisselend 3-gangen menu
incl. glas wijn en kop koffie
(Alleen op donderdag)
€ 24,50
Senioren menu
Elke maandag verwelkomen wij 55-plussers met een 3-gangen diner inclusief 1 glas wijn en koffie
(A la carte ook mogelijk op maandag)
€ 19,50
UITGELICHT!
Kids menu
Sliptong met friet & ijs
€ 11,50
Of
Frikandel met friet & ijs
€ 9,50
Wandeling door de kaart
7 kleine gerechtjes
door onze menukaart
(alleen te bestellen per tafel)
€ 39,50
Volgt u een dieet of eet u liever geen vis en of vlees, dan bent u bij ons uiteraard ook van harte welkom! Laat het ons tijdig weten zodat wij onze specialiteiten op uw wensen kunnen richten.
OESTERPROEVERIJ
Zeeuwse creuse
Romige maar zilte smaak.
Zeeuwse platte 0000
Oostkust van Ierland. Volle smaak, licht zout
Franse creuse 'Charente Maritieme'
De smaak van de oester is zacht en aromatisch
Creuses Rockefeller
Zeeuwse creuses gegratineerd.
TAPAS
Bergsdiep tapasplank (per persoon)
Garnaalbitterballen, steurgarnalen, gefrituurde gamba's, gefrituurde calamares, vissalade, gemarineerde ansjovis met chilisaus en knofplookmayonaise
SASHIMI
Sashimi van tonijn
Geserveerd met wasabi en sojasaus
Sashimi van Schotse zalm
Geserveerd met wasabi en sojasaus
Sashimi duo van Schotse zalm en tonijn
Geserveerd met wasabi en sojasaus
VOORGERECHTEN
Hollandse garnalen
Hollandse garnalen salade, cocktailsaus en garnalenbitterbal
Tartaar van Zalm
met crème fraiche, kappertjes en rucola
Carpaccio van tonijn
met een crème van wasabi, sesam en rucola
Vispalet Bergsdiep
Hollandse garnalen, gerookte zalm, gerookte paling
Krabscharen (koud geserveerd)
Met huisgemaakte mayonaise
Vitello Tonnato
Kalfsmuis met tonijnmayonaise
Runder carpaccio
Dun gesneden rundvlees met kappertjes, olijven,
parmezaanse kaas en rucola
Huisgerookte Oosterschelde paling
Lauwwarm op een bedje van zeewiersalade
Carpaccio van rauw coquilles
Met palingmousse, frisée en paprika
SOEPEN
Gevulde vissoep
Gevuld met verse stukjes vis
Bisque
Huisgemaakte kreeftensoep gevuld met stukjes kreeft
SCHAAL & SCHELPDIEREN
Gamba’s in knoflook-roomsaus
Met gepofte trostomaatjes
Gamba’s à la pil pil
Gepelde gamba’s in hete olijfolie met knoflook en Spaanse peper
Vis paella
Gevuld met schaal- en schelpdieren, chorizo en doperwten
Schelpen uit de wok
Met Schaal- en schelpdieren met room, pernod en knoflook
Pasta met coquilles
Met trostomaatjes en rode peper
Nova Scotia Kreeft
Kreeft gekookt of gebakken, geserveerd met huisgemaakte mayonaise
Bergsdiep plateau schaal & schelpdieren
Met oesters, krabscharen, garnalen, kokkels, scheermessen en gamba (minimaal 2 personen)
Fruits de Mer Royaal
Verschillende oesters, mosselen ,kokkels, krabscharen, gamba, garnalen, scheermessen, langoustine, halve kreeft met aioli (minimaal 2 personen)
SPECIALITEITEN VIS
Dorade a la sal
Dorade, zoutkorst, citroen (35 minuten)
Zeebaars
met pastinaalcrème, groene asperges en truffelsaus
Zalm
Uit de oven met mozzarella en pesto
Vispannetje
Gevuld met 3 verschillende vissoorten
Tonijn
Met taugé, doperwten, wakame en sojasaus
Griet
Met truffel risotto en kokkels
Bouillabaisse
Bouillabaisse gevuld met schaal- en schelpdieren
VIS NATUREL
Onze naturel vis wordt gebakken en geserveerd met dikke friet
een remouladesaus
Zalmfilet
Griet
Tonijn
Zeewolf
Sliptong
Zeetong
Zeebaarsfilet
Vangst van de dag
VLEES
Rib eye
Met seizoensgroenten en pepersaus
Varkenshaas
Met een saus van paddenstoelen
DESSERTS
Crème brulée
Met een bolletje vanille-ijs
Carpaccio van ananas
Met Malibu-crème en vanille-ijs
Mousse van witte chocolade
Dame blanche
Vanille-ijs met huisgemaakte chocoladesaus
Stoofperen in een krokant jasje
met stoofperenijs en vanillesaus
Bayileys parfait
Met karamelsaus en Oreo-koekjes
Vanille-ijs met warme kersen
Kaasplankje
5 soorten kaas, compote en vijgen noten brood
p.p
p.p
2 st.
€ 5,75
€ 9,00
€ 6,35
€ 6,75
6 st.
€ 16,50
€ 26,00
€ 18,75
€ 20,00
€ 12,50
€ 10,50
€ 13,50
€ 15,00
€ 12,50
€ 13,50
€ 16,00
€ 16,00
€ 13,00
€ 12,50
€ 15,00
€ 16,50
€ 7,50
€ 8,50
€ 26,00
€ 15,50
€ 23,50
€ 21,50
€ 25,50
Dagprijs
€ 29,50
€ 59.50
€ 22,50
€ 21,50
€ 23,00
€ 21,50
€ 26,50
€ 23,00
€ 23,50
€ 21,00
€ 21,50
€ 24,00
€ 19,00
€ 23,50
Dagprijs
€ 20,50
Dagprijs
€ 22,50
€ 20,50
€ 7,50
€ 6,50
€ 8,50
€ 6,50
€ 8,50
€ 8,50
€ 8,50
€12.50
€ 14.50
.
Download hier de menukaart in PDF.