Menu kaart
Vis, vis en nog eens vis
Menukaart
Proef de zee-menu
Per week wisselend 3-gangen menu
incl. glas wijn en kop koffie
(Elke dinsdag en donderdag)
€ 25,00
Senioren menu
Elke maandag verwelkomen wij 55-plussers met een 3-gangen diner inclusief 1 glas wijn en koffie
(A la carte ook mogelijk op maandag)
€ 19,95
UITGELICHT!
Kids menu
Sliptong met friet & ijs
€ 11,50
Of
Frikandel met friet & ijs
€ 9,50
Wandeling door de kaart
7 kleine gerechtjes
door onze menukaart
(alleen te bestellen per tafel)
€ 39,50
Volgt u een dieet of eet u liever geen vis en of vlees, dan bent u bij ons uiteraard ook van harte welkom! Laat het ons tijdig weten zodat wij onze specialiteiten op uw wensen kunnen richten.
OESTERPROEVERIJ
Zeeuwse creuse
Romige maar zilte smaak.
Zeeuwse platte 0000
Delicate fijne smaak
Franse creuse 'Charente Maritieme'
De smaak van de oester is zacht en aromatisch
Creuses Rockefeller
Zeeuwse creuses gegratineerd.
TAPAS
Bergsdiep tapasplank (per persoon)
Garnaalbitterballen, steurgarnalen, gefrituurde gamba's, calamares, mosseltjes en gemarineerde ansjovis met chilisaus en knoflookmayonaise
SASHIMI
Sashimi van tonijn
Geserveerd met wasabi en sojasaus
Sashimi van zalm
Geserveerd met wasabi en sojasaus
Sashimi duo van zalm en tonijn
Geserveerd met wasabi en sojasaus
VOORGERECHTEN
Hollandse garnalen
Hollandse garnalen salade, cocktailsaus en garnalenbitterbal
Carpaccio van tonijn
met een crème van wasabi, sesam en rucola
Huisgerookte Oosterschelde paling
Lauwwarm op een bedje van zeewiersalade
Tataki van tonijn
Met wakame en een krokantje van sesam
Vispalet Bergsdiep
Hollandse garnalen, gerookte zalm, gerookte paling
Krabscharen (300 gram)
koud geserveerd op Grootmoeders wijze
Gegratineerde mosselen(seizoen)
Met kruiden, knoflook en kaas
Duo van gebakken coquilles en scampi's
met bloemkoolcreme en een krokantje van truffelaardappel
Runder carpaccio
Dun gesneden rundvlees met kappertjes, olijven,
parmezaanse kaas en rucola
SOEPEN
Gevulde vissoep
Gevuld met verse stukjes vis
Bisque
Huisgemaakte kreeftensoep gevuld met stukjes kreeft
SCHAAL & SCHELPDIEREN
Gegrilde white Barnarly gamba's
Met verse knoflook en rode peper
Gamba’s à la pil pil
Gepelde gamba’s in hete olijfolie met knoflook en Spaanse peper
Vis paella
Gevuld met schaal- en schelpdieren (35 minuten)
Boullabaisse
Gevuld met Schaal- en schelpdieren
Pasta met gerookte zalm
Met room, haricots verts en groenten
Nova Scotia Kreeft
Kreeft gekookt of gebakken, geserveerd met huisgemaakte mayonaise
Zeeuwse mosselen (seizoen)
Gekookt of gewokt
Bergsdiep plateau schaal & schelpdieren
Met oesters, krabscharen, garnalen, kokkels, scheermessen en gamba
Fruits de Mer Royaal
Verschillende oesters, mosselen ,kokkels, krabscharen, gamba, garnalen, scheermessen, langoustine, halve kreeft met aioli (minimaal 2 personen)
SPECIALITEITEN VIS
Dorade a la sal
Dorade, zoutkorst, citroen (35 minuten)
Zeebaars (filet)
met kruidenrisotto en moseltjes
Zalm (moot)
Uit de oven met mozzarella,pesto en haricots verts en broccoli
Vispotje uit de oven
Gevuld scampi's, verschillende vissoorten en kaas
Tonijn
Met taugé, paksoi, wakame en sojasaus
Kabeljauw
omwikkeld met parmaham, knolselderij, hazelnootjes en een creme van pompoen
Tarbot
met kreeftensaus en hollandse garnalen
Trio van vis
Zalm, doradefilet, slibtong op een bedje van groenten
VIS NATUREL
Onze naturel vis wordt gebakken en geserveerd met dikke friet
een remouladesaus
Zalm moot
Kabeljauw
Tonijn
Sliptong
Zeetong
Zeebaars
Tarbot
Vangst van de dag
VLEES
Biefstuk
Met seizoensgroenten en pepersaus
Varkenshaas
Met een saus van paddenstoelen
DESSERTS
Crème brulée
Met een bolletje vanille-ijs
Carpaccio van ananas
Met Malibu-crème en vanille-ijs
Trio van chocolade
Brownie, mousse en ijs
Dame blanche
Vanille-ijs met huisgemaakte chocoladesaus
Kersen Rromanoff
meringue en mousse van kersen
Speculaas tiramisu
Koffie compleet
kopje koffie, bolletje vanille-ijs, luxe zoetigheidje, toefje slagroom en een likeurtje (Zeeuwse babbelaar)
Kaasplankje
5 soorten kaas, compote en vijgen noten brood
p.p
p.p
2 st.
€ 6,25
€ 9,50
€ 6,50
€ 7,00
6 st.
€ 18,00
€ 27,00
€ 18,50
€ 20,00
€ 12,75
€ 11,75
€ 12,50
€ 15,50
€ 13,50
€ 16,00
€ 14,50
€ 16,00
€ 16,00
€ 14,50
€ 14,00
€ 12,50
€ 7,50
€ 8,50
€ 29,50
€ 16,00
€ 23,50
€ 24,50
€ 20,50
dagprijs
€ 24,50
€ 29,50
€ 59.50
€ 23,00
€ 23,00
€ 23,00
€ 22,50
€ 24,50
€ 24,50
dagprijs
€ 25,50
€ 21,50
€ 22,50
€ 22,50
€ 23,50
dagprijs
€ 21,00
dagprijs
dagprijs
€ 22,50
€ 20,50
€ 7,50
€ 6,50
€ 8,50
€ 7,50
€ 8,50
€ 8,00
€ 8,50
€12.50
€ 14.75
.
Download hier de menukaart in PDF.