Menu kaart
Vis, vis en nog eens vis
Menukaart
Proef de zee-dag
Per week wisselend 3-gangen menu
incl. glas wijn en kop koffie
(Alleen op donderdag)
€ 24,50
Senioren menu
Elke maandag verwelkomen wij 55-plussers met een 3-gangen diner inclusief 1 glas wijn en koffie
(A la carte ook mogelijk op maandag)
€ 19,50
UITGELICHT!
Kids menu
Visticks met friet & ijs
Of
Frikandel met friet & ijs
€ 9,50
Wandeling door de kaart
7 kleine gerechtjes
door onze menukaart
(alleen te bestellen per tafel)
€ 39,50
Volgt u een dieet of eet u liever geen vis en of vlees, dan bent u bij ons uiteraard ook van harte welkom! Laat het ons tijdig weten zodat wij onze specialiteiten op uw wensen kunnen richten.
OESTERPROEVERIJ
Creuse (zomercreuse)
Romige maar zilte smaak.
Zeeuwse platte 0000
Oostkust van Ierland. Volle smaak, licht zout
Franse creuse Charente Maritieme
De smaak van de oester is zacht en aromatisch
Creuses Rockefeller
Zeeuwse creuses gegratineerd.
TAPAS
Bergsdiep tapasplank (per persoon)
Garnaalbitterballen, steur garnalen, gefrituurde gamba's, Gefrituurde calamares, vissalade, gemarineerde ansjovis met chilisaus en knofplookmayonaise
SASHIMI
Sashimi van tonijn
Geserveerd met wasabi en sojasaus
Sashimi van Schotse zalm
Geserveerd met wasabi en sojasaus
Sashimi duo van Schotse zalm en tonijn
Geserveerd met wasabi en sojasaus
VOORGERECHTEN
Hollandse garnalen
Hollandse garnalen salade, cocktailsaus en garnalenbitterbal
Tartaar van Zeebaars
Met limoenmayonaise en een krokantje
Drie bereidingen van tonijn
Gebakken rauw en een mousse van tonijn
Vispalet Bergsdiep
Hollandse garnalen, gerookte zalm, gerookte paling
Krabscharen (koud geserveerd)
Met huisgemaakte mayonaise
Vitello Tonnato
Kalfsmuis met tonijnmayonaise
Runder carpaccio
Dun gesneden rundvlees met kappertjes, olijven,
parmezaanse kaas en rucola
Huisgerookte Oosterschelde paling
Lauwwarm op een bedje van zeewiersalade
Gebakken Coquilles
Met doperwtencreme en uitjes
Gegratineerde mosselen
Met kruiden, knoflook en kaas
SOEPEN
Gevulde vissoep
Gevuld met verse stukjes vis
Bisque
Huisgemaakte kreeftensoep gevuld met stukjes kreeft
SCHAAL & SCHELPDIEREN
Gamba’s in kreeftensaus
Met gepofte trostomaatjes
Gamba’s à la pil pil
Gepelde gamba’s in hete olijfolie met knoflook en Spaanse peper
Vis paella
Gevuld met schaal- en schelpdieren en rode mul
Schelpen uit de wok
Schelpen, knoflook, pernot
Pasta zalm
Met spinazie, trostomaatjes en dille
Zeeuwse mosselen
Gekookt of gewokt
Nova Scotia Kreeft
Kreeft gekookt of gebakken, geserveerd met huisgemaakte mayonaise
Bergsdiep plateau schaal & schelpdieren
Met oesters, krabscharen, garnalen, kokkels, scheermessen en gamba (minimaal 2 personen)
Fruits de Mer Royaal
Verschillende oesters, mosselen ,kokkels, krabscharen, gamba, garnalen, scheermessen, langoustine, halve kreeft met aioli (minimaal 2 personen)
SPECIALITEITEN VIS
Dorade a la sal
Dorade, zoutkorst, citroen (35 minuten)
Zeebaars
Met kokkels, groene asperges en safraansaus
Zeewolf
Uit de oven met mozzarella en knoflook
Vispannetje
Gevuld met 3 verschillende vissoorten
Tonijn
Met taugé, doperwten, wakame en sojasaus
Roodbaars
Met kreeftenrisotto en kokkels
VIS NATUREL
Onze naturel vis wordt gebakken en geserveerd met dikke friet
een remouladesaus
Zalmfilet
Roodbaarsfilet
Tonijn
Zeewolf
Sliptong
Zeetong
Zeebaarsfilet
Vangst van de dag
VLEES
Biefstuk
Met seizoensgroenten en pepersaus
Varkenshaas met een saus van bospaddenstoelen
Met een saus van bospaddenstoelen
DESSERTS
Crème brulée
Met een bolletje vanille-ijs
Carpaccio van ananas
Met Malibu-crème en vanille-ijs
Mousse van witte chocolade
Dame blanche
Vanille-ijs met huisgemaakte chocoladesaus
Sorbet
3 verschillende smaken sorbet met rood fruit
Sinaasappeltaart
Met amarena ijs en warme amarena kersen
Vanille-ijs met warme kersen
Kaasplankje
5 soorten kaas geserveerd met vijgencompote, vijgen noten brood
p.p
p.p
2 st.
€ 5,75
€ 9,00
€ 6,35
€ 6,75
6 st.
€ 16,50
€ 26,00
€ 18,75
€ 20,00
€ 12,50
€ 10,50
€ 13,50
€ 15,00
€ 14,00
€ 16,00
€ 16,00
€ 16,00
€ 13,00
€ 12,50
€ 15,00
€ 15,00
€ 16,50
€ 7,50
€ 8,50
€ 25,00
€ 15,50
€ 23,50
€ 21,50
€ 19,50
€ 24,50
Dagprijs
€ 29,50
€ 59.50
€ 22,50
€ 24,00
€ 24,00
€ 21,50
€ 26,50
€ 22.50
€ 20,50
€ 17,50
€ 24,00
€ 19,00
€ 23,50
Dagprijs
€ 22,00
Dagprijs
€ 21,50
€ 20,50
€ 7,50
€ 6,50
€ 8,50
€ 6,50
€ 8,50
€ 8,50
€ 8,50
€12.50
€ 14.50
.
Download hier de menukaart in PDF.